ปลาซาร์ดินกระป๋อง “อาหารอัจฉริยะ”

รับประทานอาหาร
ปลาซาร์ดีนเป็นชื่อเรียกโดยรวมของปลาเฮริงบางชนิด ลำตัวด้านข้างแบนและมีสีขาวเงิน ปลาซาร์ดีนโตเต็มวัยมีความยาวประมาณ 26 เซนติเมตร พวกมันอาศัยอยู่เป็นหลักในมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ บริเวณรอบประเทศญี่ปุ่นและชายฝั่งคาบสมุทรเกาหลี กรดโดโคซาเฮกซาเอโนอิก (DHA) ที่มีอยู่ในปลาซาร์ดีนสามารถช่วยเพิ่มสติปัญญาและเสริมสร้างความจำได้ ดังนั้นปลาซาร์ดีนจึงถูกเรียกว่า "อาหารอัจฉริยะ"

ปลาซาร์ดีนเป็นปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำอุ่นตามชายฝั่ง และโดยทั่วไปจะไม่พบในทะเลเปิดและมหาสมุทร พวกมันว่ายน้ำเร็วและมักอาศัยอยู่ในชั้นน้ำตอนกลาง แต่ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเมื่ออุณหภูมิผิวน้ำต่ำ พวกมันจะอาศัยอยู่ในบริเวณทะเลที่ลึกกว่า อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับปลาซาร์ดีนส่วนใหญ่อยู่ที่ประมาณ 20-30 องศาเซลเซียส และมีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสมต่ำกว่านั้น ตัวอย่างเช่น อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับปลาซาร์ดีนตะวันออกไกลอยู่ที่ 8-19 องศาเซลเซียส ปลาซาร์ดีนกินแพลงก์ตอนเป็นหลัก ซึ่งแตกต่างกันไปตามชนิด พื้นที่ทะเล และฤดูกาล ทั้งปลาโตเต็มวัยและปลาวัยอ่อน ตัวอย่างเช่น ปลาซาร์ดีนสีทองโตเต็มวัยกินแพลงก์ตอนจำพวกกุ้ง (รวมถึงโคพีพอด บราคียูริดี แอมฟิพอด และไมซิด) เป็นหลัก และยังกินไดอะตอมด้วย นอกจากกุ้งแล้ว ปลาวัยอ่อนยังกินไดอะตอมและไดโนแฟลเจลเลตด้วย โดยทั่วไปแล้วปลาซาร์ดีนสีทองจะไม่ย้ายถิ่นเป็นระยะทางไกล ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ปลาโตเต็มวัยอาศัยอยู่ในน้ำลึก 70 ถึง 80 เมตร ในฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิน้ำชายฝั่งจะสูงขึ้น และฝูงปลาจะอพยพเข้ามาใกล้ชายฝั่งเพื่อการวางไข่ ลูกปลาและปลาวัยอ่อนจะเจริญเติบโตบนเหยื่อตามชายฝั่ง และค่อยๆ อพยพไปทางเหนือพร้อมกับกระแสน้ำอุ่นของทะเลจีนใต้ในฤดูร้อน อุณหภูมิน้ำผิวดินจะลดลงในฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นปลาจะอพยพลงใต้ หลังจากเดือนตุลาคม เมื่อขนาดตัวของปลาโตเกิน 150 มิลลิเมตร เนื่องจากอุณหภูมิน้ำชายฝั่งลดลง ปลาจึงค่อยๆ ย้ายไปยังบริเวณทะเลที่ลึกกว่า

คุณค่าทางโภชนาการของปลาซาร์ดีน

1. ปลาซาร์ดีนอุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็กในปริมาณสูงที่สุดในบรรดาปลา นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วย EPA ซึ่งสามารถป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด และกรดไขมันไม่อิ่มตัวอื่นๆ จึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสม กรดนิวคลีอิก วิตามินเอ และแคลเซียมในปลาซาร์ดีนสามารถช่วยเสริมสร้างความจำได้

2. ปลาซาร์ดีนมีกรดไขมันสายยาวที่มีพันธะคู่ 5 พันธะ ซึ่งสามารถป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและมีผลพิเศษต่อการรักษาโรคหัวใจ

3. ปลาซาร์ดีนอุดมไปด้วยวิตามินบีและสารสกัดจากทะเลที่ช่วยซ่อมแซมผิว วิตามินบีช่วยบำรุงเล็บ ผม และผิว ทำให้ผมดกดำขึ้น ยาวเร็วขึ้น และทำให้ผิวดูสะอาดและเรียบเนียนขึ้น

โดยสรุปแล้ว ปลาซาร์ดีนเป็นที่ชื่นชอบของประชาชนมาโดยตลอด เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อย

เพื่อให้ประชาชนยอมรับได้ดียิ่งขึ้นปลาซาร์ดีนนอกจากนี้ บริษัทยังได้พัฒนาหลากหลายรสชาติสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ โดยหวังว่าจะทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ “อาหารอัจฉริยะ“เพื่อสร้างความพึงพอใจให้แก่สาธารณชน”